開店容易賺錢難1-管理的威力

很特別的今年台灣彌漫著一股以幫助為名的社會運動，不管是少數人有心為之，亦或是無為而治，起碼整個氛圍是往好的方向發展。
所以我便思考人生已經過了一半歲月的我能為這社會做些什麼，所以近來極力推廣「人犬共樂」-鼓勵父母可以帶著小人及毛孩們一起出遊。
         同時我更希望我們寵物業能夠蓬勃發展，進而為廣大的毛孩們提供更優質的服務，於是我將這幾年的創業經驗整理起來提供給剛開店或者是想開店的年輕朋友們，透過我走過的路無私地一同與您分享，希望能帶給您不同的思維，但凡能讓您有一點點的收穫我都感到喜悅無比；更希望業界前輩們能給予支持及指教，如果時間不是很充裕的您，個人建議看到這邊就可以了，以下文章真的真的很長慎入；如果您看完而且認同的話，再麻煩幫忙分享讓更多年輕人看到可以贏在起跑點，感謝大家！
---------------------------------------
前言：筆者從科技業轉戰到寵物業自行開店，這幾年下來的經驗深感店務管理的重要性，所以我根據之前十幾年工廠管理的經驗，綜合現今寵美店常看到的狀況如何妥善的因應，讓我無私地跟大家一起來分享。

「開店容易賺錢難1-管理的威力」 黃國賓
（同步刊登於今年度高雄市寵物同業公會期刊）

          人家說台灣是個寶島同時它也是個科技島,舉例半導體產業從設計到晶圓代工乃至封裝，每個領域都能獨步全球成為台灣之光，像光學、光電連自行車都是如此更別說目前最夯的電動汽車、機器人等等，在台灣更擁有龐大的供應鏈，所以從發源地竹科延伸至南科、內科等等，但是隨著同業及國外甚至於來自對岸的競爭這當中獲利的空間不斷的被壓縮，所以業內都相互戲稱，雖然科技業看起來個個光鮮亮麗其實絕大多數都是茅山道士（毛三到四），這可不是捉鬼降妖的道士而是指一家公司毛利很低只剩3到4％，舉凡像友達、群創就連做iphone的鴻海、和碩，做筆電的廣達、仁寶等等，這些所謂的國際大廠其毛利率也只有個位數而已。
         如果我們要開一家寵美店的話首先對於毛利率必須有基本的認識，我們簡單舉個例子:每家寵物店應該都有賣飼料或洗毛精吧！當一包飼料進貨價是600元，那我們售價應該定在哪邊，其實這個並不需要我們來傷腦筋，因為業務會告訴你：我們這項產品市場定價是1000元，最低不得低於九折銷售，如果賣的太便宜我們後續將無法再供貨，這個動作稱之為「控盤」,其目的為的是維護產品的市場價值與杜絕削價競爭，所以假設我們進600元賣出是900元這當中差價是300元，300/900=33%---這就是銷售毛利率，以上這個數字在各家寵物店經常看到再平常不過了，可是我們仔細推敲這個毛利率比較起這些毛三到四的科技公司整整高出十倍，為什麼人家工程師都能坐擁百萬年薪以上，重要主管甚至年薪數百萬，而我們寵物業的資深美容師有嗎？甚至於鎮守各家店的美容總監有這樣的待遇嗎？再看看助理的薪資水準也不及這些毛三到四的基層作業員，我們美容助理休假少、工時長就算了連薪資都在法定邊緣掙扎,那科技業在這麼有限的獲利空間憑什麼可以做到,根據我自身的觀察有兩項重要因素:
1.    把餅做大---透過各種方式來增加市占率,以取得市場的主導地位。
2.    精細化管理---以一種由內而外的系統化管理模式,從自身的觀念開始延伸形成一個體制（如ISO9000針對的是品質、14000管控的是環境）將公司的產能最大化、品質符合客戶需求、損耗減到最低。
或許聽到這邊還是有些不明白，雖然我說的很清楚可是大家聽得卻很模糊，究竟管理在我們經營方面可以起到什麼成效？
就拿我們自身狀況而言，我之前在大陸工作多年，直到四年多前決定回到台灣，因為我們在大陸養了三隻狗狗，然而我們心有不捨所以飄洋過海帶著毛孩回到台灣，同時希望有更多的時間陪伴以及對毛孩的熱愛我們拋棄之前十幾年的專業經驗選擇自己開設寵物美容，其實我們夫妻一起踏入寵物這個領域可以說完全是個門外漢，我們透過加盟體系僅僅培訓一個多月的時間就開店了，連一張最基本的C級美容證照都沒有，當我作了幾個月之後發現幹這行沒有技術是不行的，所以我們選擇不斷的進修，經過自身的努力現在順利取得IGA A級美容師及指導手證照，在進修的過程當中店務的經營也能持續的成長，就拿去年而言，我們一家不到15坪的店，員工週休二日，店休每月平均6-8天，每天工作八小時，光支付薪資費用就高達十幾萬，再扣除開店的折舊攤提、耗材、水電等等，去年一整年下來淨利接近30萬，雖然不是很多，但從兩個門外漢到一家培養出擁有國際認證的A級美容師與指導手的寵美店，同時有更多的時間與親子互動及穩定的一份薪資，又可以學習到這麼多的專業技能，這樣的成績應該還是算可以的。從一開始沒有專業技術的我們都可以作到，我相信各位更是沒有問題。
跟大家分享一下我的座右銘，不管是工作或者玩樂我都這麼深深的相信著：
「凡事
沒有做不到
只有想不到
有夢就去追
勇敢向前飛」
我們可以、相信你一定也可以。

作者簡介：
1998-2009
佛山華國光學器材有限公司 生產部 副理
（台灣上市公司-今國光學）研發處 處長
                                生產及研發本部 本部長
2009-2011
新銳光學（常熟）管理部 部長
                          光學事業部 副總
2011
以75天時間自駕旅遊中國兩萬多公里完成了
「兩人三狗環遊中國大暴走」
2012
靚狗工坊負責人
2014
KCT 台灣畜犬協會指導手
2015
高雄寵物展客座講師
高雄義務動物保護員